#courgette

Couscous

Posté le 18 Avr, 2018

Le couscous se compose d’une part d’une semoule de blé dur préparée à l’huile d’olive et d’autre part de légumes, d’épices, d’huile d’olive, et de viande ou de poisson. Il peut être cuisiné selon plusieurs déclinaisons régionales et culturelles locales. Voici ici ma version végétalienne, pleine de saveurs. J’en fait un faitout entier et c’est parti pour plusieurs jours. Ce plat permet de faire …

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Défi midi #5 Boulgour-Courgette-Tomate et Poire-Orange

Posté le 11 Déc, 2017

Hello tout le monde, je vous lance un nouveau défi: déjeuner vegan toute la semaine! Pour ce faire, je vais vous proposer 5 recettes faciles à préparer la veille pour le lendemain. De quoi vous préparer une bonne lunchbox ! C’est également l’occasion de tester une nouvelle alimentation et de voir qu’on peut tenir une …

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Soupe courgette-curry

Posté le 17 Sep, 2017

L’automne arrive à grand pas, cela sonne le début des soupes! Je vous propose ma recette de Soupe courgette-curry, c’est la saison alors faisons le plein de vitamines. Préparation: 5mn Cuisson: 20mn Coût: €— Ingrédients de la recette: 1 kg de courgette 300 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. …

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Courgettes farcies

Posté le 21 Juil, 2017

Les Courgettes farcies me rappellent mon enfance, j’adore ça et voici ma version végétale! J’ai reçu des courgettes rondes cette semaine, elles sont idéales à farcir. En plus nous sommes en plein dans la saison c’est donc l’occasion! Préparation: 15mn Cuisson: 30mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 2 courgettes rondes (ou longues) 1 petit oignon …

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Samoussa

Posté le 25 Mai, 2017

La saison des apéritifs arrive! Voici donc une recette parfaite pour régaler tout le monde, les samoussas! Le temps de préparation sera de 30 min et le temps de cuisson de 5 min. Ingrédients de la recette: 2 pommes de terre 1 courgette 150 g de petits pois surgelés 1 oignon 1 c. à s. …

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Cake aux tomates séchées

Posté le 22 Mai, 2017

Les cakes servent pour toutes les occasions: apéritif, repas du soir et du midi… Par contre je les trouve souvent trop secs. J’ai donc travaillé cette recette pour qu’elle soit bien moelleuse. Le temps de préparation sera de 15 min puis 1h de cuisson. Ingrédients de la recette: 170 g de farine de blé 70 …

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Pâte aux fèves et courgettes

Posté le 15 Mai, 2017

Je vous propose aujourd’hui ma recette de pâte aux fèves et courgettes vegan. C’est la saison des fèves! Alors c’est l’occasion de faire le plein de protéines et de vitamines. Elles se mangent crues lorsqu’elles sont jeunes alors vous pouvez les consommer comme vous le souhaitez, même pour l’apéritif c’est hyper bon. Le temps de …

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Wrap tout vert

Posté le 4 Mai, 2017

Aujourd’hui c’est recette de wrap tout vert vegan simple et rapide pour le soir ou à emporter le midi. Elle a l’avantage d’aider à finir les restes de légumes, d’ailleurs la garniture que j’ai mise est modifiable selon vos goûts. Ma version est avec des galettes de maïs bien que les galettes au blé soient …

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