Préparation: 10mn / Repos: 30min Cuisson: 1h / Coût: €---

Ingrédients de la recette:

Préparation de la recette:

  1. Pour commencer faire tremper pendant 30 min les pois cassés dans de l’eau bouillante, pour accélérer la cuisson.
  2. Ensuite mettre dans un grand faitout les 3 cups d’eau et ajouter les pois égouttés, le bouillon cube, le laurier et le romarin les faire cuire pendant 45min-1h.
  3. Découper en grosses rondelles la carotte, l’oignon et l’ail les faire revenir environ 10 min dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  4. Ajouter aux pois cassés 10 min avant la fin de la cuisson.
  5. Enlever le romarin et le laurier et mixer pour avoir une texture bien crémeuse. Ajouter un peu d’eau si la soupe est trop épaisse.
Le petit plus:
Ajouter un filet d'huile d'olive et du persil sur le dessus de la soupe au moment de servir.
Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter un peu de crème de soja.

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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17 mai 2019

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