L’automne arrive à grand pas, cela sonne le début des soupes! Je vous propose ma recette de Soupe courgette-curry, c’est la saison alors faisons le plein de vitamines.

       Préparation: 5mn             Cuisson: 20mn                 Coût: €---

Ingrédients de la recette:

 

Préparation de la recette:

  1. Dans une cocotte pour commencer faire chauffer l’huile, y ajouter l’oignon émincé, l’ail et le curry.
  2. Quand les oignons sont imprégnés du curry verser le bouillon.
  3. Ajouter les pommes de terre et les courgettes détaillés en cubes
  4. Laisser cuire 20 min (jusqu’à ce que les légumes soient tendres)
  5. Pour finir assaisonner et puis mixer le plus possible.
Le petit plus:

J’ai ajouté de la ciboulette au dessus avec de la fleur de sel et une pointe d’huile d’olive. Si vous voulez une autre recette de plat avec des courgettes je vous propose aussi: les tagliatelles fèves/courgettes.

 

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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17 septembre 2017

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