Soupe carotte citrouille

Soupe carotte-citrouille

Posté le 30 Déc, 2017

Voici ma recette de soupe carotte-citrouille qui se décline en version sucré ou salé. Il suffit de trois ingrédients pour cette recette, la citrouille peut être remplacé par du potiron. Moi je l’aime légèrement sucré je l’ai toujours mangé comme ça chez ma grand mère. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi.

      Préparation: 10mn             Cuisson: 30mn                 Coût: €---

Ingrédients de la recette:

  • 1/4 de citrouille
  • 4 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 c. à s. d’huile d’olive

Préparation de la recette:

  1. Tout d’abord éplucher la citrouille et enlever les graines.
  2. Couper les carottes grossièrement sans les éplucher si elles sont bio, faire de même avec les pommes de terre.
  3. Faire revenir tous les légumes dans un faitout à feu vif avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
  4. Ajouter de l’eau pour couvrir les légumes et laisser cuire 30 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Pour finir mixer tout ensemble avec un blender ou un mixeur plongeant.

 

Le petit plus:

Je ne sale pas ma soupe car je l’aime avec un filet de sirop d’agave faites comme bon vous semble mais testé le sucré c’est vraiment délicieux.

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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