Salade de patates douces

Pers: 1 / Préparation: 5mn / Cuisson: 20mn / Coût: €€--

Ingrédients de la recette:

  • 220g de patates douces
  • 100g de tofu
  • 1/2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1/4 c.à.c de piment séché
  • 1/4 c.à.c de paprika
  • 35g de lentilles vertes sèches ou 100g de lentilles cuites
  • 1/2 avocat
  • 1/2 citron
  • quelques feuilles de salade
  • sel & poivre

Préparation de la recette:

  1. Faire chauffer le four à 200°C.
  2. Découper en petits cubes le tofu et la patate douce et les mettre dans un saladier avec l’huile, le piment séché, le paprika et le sel. Bien mélanger pour que les épices soient bien réparties.
  3. Enfourner sur une plaque anti-adhésive ( moi j’utilise mon tapis de cuisson) pour 30 minutes, retourner les cubes à mi-cuisson.
  4. Pendant ce temps si vous avez choisi l’option des lentilles sèches les faire cuire avec un bouillon cube.
  5. Une fois que tous les ingrédients sont cuits dresser l’assiette avec de la salade, l’avocat coupés en cubes et arroser généreusement de citron puis assaisonner selon le goût.
Le petit plus:

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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