Préparation: 10mn / Cuisson: 10mn / Coût: €€-- / Part: 2

Ingrédients de la recette:

Préparation de la recette:

  1. Rincer les lentilles corail avec une passoire à l’eau claire pour qu’elle soit plus digeste.
  2. Les faire cuire dans une casserole anti-adhésive avec l’eau et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée. Laisser alors refroidir.
  3. Pendant ce temps mélanger dans un petit saladier l’huile, le vinaigre, le sirop d’agave, le pavot, les raisins, l’oignon émincé, la coriandre et les épices.
  4. Ajouter les lentilles froides et bien mélanger, c’est prêt!
Le petit plus:
Cette technique de cuisson des lentilles permet de ne pas les réduire en bouillie et surtout de ne pas les noyer dans l'eau pour qu'elles gardent leur goût.
J'ai ajouté des champignons (shiitaké) poêlé avec ail et coriandre, ainsi que des chou fleur c'était pafait!!!

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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5 novembre 2019

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