Poireaux vinaigrette

Préparation: 5mn / Cuisson: 15mn / Coût: €---

Ingrédients de la recette:

  • 2 poireaux
  • coriandre ou persil ciselé
  • graines de sésame

Sauce vinaigrette

  • 1 c.à.s d’huile de sésame
  • 1 c.à.s d’huile de colza
  • 1 c.à.s de sauce soja
  • 1 c.à.s de vinaigre de riz
  • 1 gousse d’ail émincée très finement
  • sel & poivre

Préparation de la recette:

  1. Pour commencer découper en trois parties les poireaux, puis les cuire à la vapeur et les laisser refroidir.
  2. Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
  3. Servir les poireaux dans une assiette, arroser avec la sauce vinaigrette et parsemer les graines de sésame et la coriandre dessus.
Le petit plus:
Je cuis le poireau à la vapeur je le trouve bien meilleur qu'à l'eau bouillante. 
Il garde ainsi son goût et ça évite de le cuire trop aussi.
Utilisez les huiles que vous avez, je fais un mélange pour avoir différents omégas.

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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