Houmous sans huile

            Préparation: 5mn / Coût: €---

Ingrédients de la recette:

  • 1 boite de pois chiches en conserve
  • 1/2 cup d’aquafaba (liquide de trempage des pois chiches)
  • 2 c.à.s de tahin (purée de sésame)
  • 1/2 cup de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cup de crème végétal
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pincée de cumin
  • sel & poivre

Préparation de la recette:

  1. Pour commencer éplucher la gousse d’ail, ôter le germe pour mieux le digérer.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et attendre que le mélange soit bien lisse.
  3. Goûter et rectifier l’assaisonnement, voilà c’est déjà prêt.
Le petit plus:

Les lames du mixeur sont très importantes pour ce genre de préparation, un mixeur avec une lame en S permettra de ne pas avoir à remettre au centre la préparation avec une cuillère. Si votre mixeur est équipé d'une fonction pulse c'est vraiment le bonheur on a plus rien à faire juste laisser la machine mixer.

Bon app!

Merci à My happy agency pour la mise en forme de ce blog.

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