Sans gluten

Tarte aux poireaux et aux lardons de tofu

Posté le 13 Fév, 2018

Ma recette de tarte aux poireaux et aux lardons de tofu fumé. Rapide à faire elle imite bien la version avec lardons. Le tofu fumé frit donne une bonne consistance et permet ainsi de remplacer la viande. Préparation: 10mn Cuisson: 15+30mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: pâte feuilletée bloc tofu fumé 1 poireau 1 oignon …

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Galettes de sarrasin

Posté le 24 Jan, 2018

Ma recette de galette de sarrasin bretonne aux champignons et pommes de terre vegan! Tout d’abord mettons nous d’accord les galettes sont salées, faites avec du sarrasin (appelé aussi blé noir) et les crêpes sont sucrées faites avec de la farine de blé (froment). Il y’a de nombreuses garnitures, la plus connue est sans doute …

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Quiche lorraine

Posté le 7 Jan, 2018

J’adore la quiche lorraine, c’est une recette en plus qui ressemble beaucoup à la version originale selon moi. Elle est même plus riche en goût que la carnée. Avec une salade et de la vinaigrette c’est juste un plat parfait pour le soir 🙂 Préparation: 20mn Cuisson: 10+20mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 1 …

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Crumble pommes-poires

Posté le 22 Déc, 2017

Le crumble est un de mes desserts préférés. Il est tout simple à faire avec quelques fruits on fait un dessert sympa mais aussi très rapide. De plus c’est l’occasion d’utiliser les fruits abimés et permettre de ne rien perdre tout en se régalant. Je le fais avec de la farine de riz plutôt que …

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Tomates farcies

Posté le 24 Août, 2017

Après la courgette farcie voici ma version de la tomate farcie! Une recette délicieuse à déguster avec du riz par exemple, bon à réchauffer pour le lendemain aussi. Préparation: 15mn Cuisson: 20mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 2 tomates type cœur de bœuf (pour moi des grosses tomates anciennes) 1 oignon 2 c. à …

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Houmous de betterave

Posté le 9 Août, 2017

Le Houmous de betterave permet de changer à l’apéritif, le fait d’ajouter un légume à la recette classique apporte de la couleur et une saveur toute particulière. Préparation: 5mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 1 boite de conserve de pois chiches 2 gousses d’ail écrasée 1 betterave rouge cuite 2 c. à s. de …

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Courgettes farcies

Posté le 21 Juil, 2017

Les Courgettes farcies me rappellent mon enfance, j’adore ça et voici ma version végétale! J’ai reçu des courgettes rondes cette semaine, elles sont idéales à farcir. En plus nous sommes en plein dans la saison c’est donc l’occasion! Préparation: 15mn Cuisson: 30mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 2 courgettes rondes (ou longues) 1 petit oignon …

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Salade du moine (ou Raheb)

Posté le 17 Juil, 2017

J’ai goûté cette salade du moine dans un restaurant libanais et je l’ai trouvé absolument délicieuse!! Je vous propose aujourd’hui ma version maison, vous pouvez la manger avec du pain pita ou du pain normal, mais aussi en accompagnement avec de la semoule ce sera aussi très bon. Préparation: 5mn Cuisson: 45mn Coût: €— Ingrédients …

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Gratin dauphinois

Posté le 11 Juin, 2017

Voici une recette de gratin dauphinois à faire lorsqu’on reçoit par exemple, elle est facile à faire et demande peu de temps de préparation. Nul besoin de produits animaux elle est délicieuse ainsi. Cette version est pour 2 personnes.   Préparation: 5mn Cuisson: 10+45mn Coût: €— Ingrédients de la recette: 500 g de pommes de …

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Rosace de radis noir

Posté le 5 Juin, 2017

Intégrer un légume comme le radis noir avec des apéritifs, c’est une mission difficile. Je vous propose cette petite préparation très simple et rapide mais que j’ai tout de même envie de vous partager parce qu’elle est tout aussi jolie que bonne. Préparation: 5mn Coût: €— Ingrédients de la recette: 1 radis noir 3 brins …

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Curry aux brocolis

Posté le 4 Juin, 2017

Recette du curry aux brocolis, ce légume qu’on adore détester et pourtant bien cuisiné il est délicieux. Il faut juste trouver la recette pour l’apprivoiser, n’étant pas une grande fan du tout, pourtant je l’adore dans cette recette.   Préparation: 30mn Cuisson: 20mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 1 oignon émincé 2 gousses d’ail …

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Dahl aux lentilles corail

Posté le 1 Juin, 2017

Voici un plat complet qui vous apporte des céréales, des légumineuses et des légumes. Le dahl aux lentilles est rapide à faire mais surtout délicieux. Préparation: 20mn Cuisson: 30mn Coût: €— Ingrédients de la recette: 1 oignon émincé 2 c. à s. d’huile végétale 1 c. à s. de curry 1/2 c. à s. de …

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