Blog de recettes Vegan facile à cuisiner. Découvrez des recettes de tous les jours, classiques et sans viande, sans produits animaux.

Cookies

Posté le 9 Mai, 2018

Les cookies c’est LA recette de mon adolescence.Pas un après midi passé avec les copains sans que j’en amène. Ils sont faciles à transporter (d’ailleurs attendez qu’ils soient froids) et c’est un quatre heures hyper sympa pour les enfants. Voici donc aujourd’hui ma version améliorée de cookies vegan. J’y ai ajouté des cacahuètes pour plus …

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Tarte aux pommes

Posté le 2 Mai, 2018

La tarte aux pommes c’est tout simplement de la pâte feuilletée ou brisée garnie de pommes émincées. Cette tarte peut être consommée chaude ou froide. Je la prépare avec un fond de compote pour une tarte plus moelleuse. On peut évidement adapter la quantité de sucre et de beurre au dessus. De plus je parsème de …

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Couscous

Posté le 18 Avr, 2018

Le couscous se compose d’une part d’une semoule de blé dur préparée à l’huile d’olive et d’autre part de légumes, d’épices, d’huile d’olive, et de viande ou de poisson. Il peut être cuisiné selon plusieurs déclinaisons régionales et culturelles locales. Voici ici ma version végétalienne, pleine de saveurs. J’en fait un faitout entier et c’est parti pour plusieurs jours. Ce plat permet de faire …

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Salade de betterave

Posté le 1 Avr, 2018

C’est bientôt la fin de la saison des betteraves. Voici donc une salade de betterave que j’aime faire. Elle est riche en goût et grâce aux graines de courge elle apporte plein de nutriments. Préparation: 10mn Repos: 20mn Coût: €— Ingrédients de la recette: 2 betteraves cuites 1 pot de yaourt au soja 2 c. …

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Lasagnes

Posté le 6 Mar, 2018

Les lasagnes sont mon plat préféré! J’adore ça, notamment quand elles sont bien fondantes, voici ma version végétal avec du haché végétal acheté tout prêt c’est un jeu d’enfant pour remplacer la viande. D’ailleurs c’est un plat qu’on peut congeler et réchauffer au besoin, c’est vraiment très pratique. Préparation: 15mn Cuisson: 25mn Coût: €€– Ingrédients …

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Caramel au beurre salé

Posté le 27 Fév, 2018

Le caramel au beurre salé c’est le petit plus sur la crêpe qui fait rêver! Je ne suis pas vraiment de la team chocolat mais plutôt caramel, j’adore ça. Il était donc nécessaire de trouver une version végétale qui me plait, la voici 😀 Préparation: 5mn Cuisson: 10mn Coût: €— Ingrédients de la recette: 160 …

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Tarte poireaux-lardons(tofu)

Posté le 13 Fév, 2018

Ma recette de tarte aux poireaux et aux lardons de tofu fumé. Rapide à faire elle imite bien la version avec lardons. Le tofu fumé frit donne une bonne consistance et permet ainsi de remplacer la viande. Préparation: 10mn Cuisson: 15+30mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: pâte feuilletée bloc tofu fumé 1 poireau 1 oignon …

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Cannellonis

Posté le 6 Fév, 2018

Les cannellonis sont des pâtes à farcir qui ont la forme de tubes. La farce peut être faite de légumes, ou de bolognaise et le plat est généralement recouvert de sauce avant d’être cuit au four. Je les ai farcis avec des épinards à la crème et recouvert de sauce tomate avec de la béchamel. …

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Sablés

Posté le 31 Jan, 2018

Les sablés c’est LE premier dessert que j’ai fait toute seule étant petite. J’adore les petits gâteaux ou tout le monde se sert et cette version vegan a le même goût que les sablés de mon enfance. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi et mon entourage. Préparation: 10mn Repos: 1h Cuisson: 10mn Coût: €—- …

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Galettes de sarrasin

Posté le 24 Jan, 2018

Ma recette de galette de sarrasin bretonne aux champignons et pommes de terre vegan! Tout d’abord mettons nous d’accord les galettes sont salées, faites avec du sarrasin (appelé aussi blé noir) et les crêpes sont sucrées faites avec de la farine de blé (froment). Il y’a de nombreuses garnitures, la plus connue est sans doute …

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Quiche lorraine

Posté le 7 Jan, 2018

J’adore la quiche lorraine, c’est une recette en plus qui ressemble beaucoup à la version originale selon moi. Elle est même plus riche en goût que la carnée. Avec une salade et de la vinaigrette c’est juste un plat parfait pour le soir 🙂 Préparation: 20mn Cuisson: 10+20mn Coût: €€– Ingrédients de la recette: 1 …

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Soupe carotte-citrouille

Posté le 30 Déc, 2017

Voici ma recette de soupe carotte-citrouille qui se décline en version sucré ou salé. Il suffit de trois ingrédients pour cette recette, la citrouille peut être remplacé par du potiron. Moi je l’aime légèrement sucré je l’ai toujours mangé comme ça chez ma grand mère. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi. Préparation: 10mn Cuisson: …

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